Le gaz vert est un gaz 100% renouvelable, produit localement à partir de résidus agricoles, d’effluents d’élevage et de déchets des territoires. Il est issu de la décomposition des matières organiques : les déchets agricoles, industriels, ménagers ou de stations d’épuration se décomposent pendant environ 60 jours à 40°C. Après être épuré et odorisé, le gaz a les mêmes caractéristiques que le gaz naturel et peut être injecté dans les réseaux de GRDF. Il permet donc de se chauffer, de produire de l’eau chaude sanitaire, de cuisiner ou peut même être utilisé comme carburant (BioGNV) dans un plus grand respect de l’environnement. Le digestat est le produit résidu de la décomposition organique : c’est un engrais naturel aux multiples atouts qui est épandu sur les terres agricoles et constitue une alternative naturelle aux engrais chimiques.